アイスプラントは、その豊富な栄養で、さらなる健康増進が期待できます。その豊富な栄養は、他の野菜と比較しても大変顕著なものです。
カロテンはレタスのおよそ３倍強、カリウムは２倍であり、ビタミン、ミネラルも比較にならないほど、豊富に含まれています。これらの栄養により、体内の活性酸素を抑える働きと、老化やガンへの効果も期待できます。さらには、高血圧と血液をサラサラにさせる効果もあります。
そして、美肌効果の高いレチノールは、レタスの４倍弱になっています。レチノールは、体内へビタミンＡとして機能し、みずみずしい肌を保ち、視力を維持する栄養です。ビタミンＫにおいても、レタスの３倍弱になっています。このビタミンＫは、骨粗鬆症の治療薬にもなっています。
パントテン酸は、レタスの３倍強含まれていて、イライラを抑えて新陳代謝を促し、倦怠感を解消する効果のある栄養です。これらの健康維持は、アイスプラントを毎日続けるとで改善効果をもたらします。サラダとして楽しむのであれば、レタスと一緒にアイスプラントを混ぜて作ると良いでしょう。栄養豊富なレタスに、更に栄養豊富なアイスプラントを混ぜて日々の健康作りに役立てたいものです。
